Saft av rips og solbær

I hagen vår vokser det både rips og solbær og min svigermor lager verdensbeste saft med disse bærene. Da vi blandet safta med farris med kullsyre fikk vi et fantastisk fint skum og blandingen var det virkelig fart i! Hvorfor skummer denne safta mer enn kjøpesaft fra butikken?



Mona: kanskje du kan komme med en kjemiforklaring (uten at den hemmelige oppskrifta røpes...)?

Kommentarer