Ut å høste bær

Det er mye fine bær å finne for tida. Selv om det varierer fra år til år hvor mye bær det er i skogen, kan man alltid finne noe bær dersom man vet hvor man skal lete. Tyttebær, blåbær og krøkebær (krekling) er de vanligste bærene som du finner over hele landet. Man finner også rips, bringebær, rognebær, teiebær og multebær. Disse er trygge, smaksrike og fulle av antioksidanter!




Tyttebær og krøkebær. Bilde Jo Espen Tau Strand

Ta ungene med ut i skogen og plukk bær. En kan ha det til syltetøy, blande i yoghurt og i forskjellige bakverk. Tidligere var bær en av de viktigste kildene folke hadde til vitaminer, og det ble saftet og syltet slik at de skulle ha variert kosthold hele vinteren.


Hva med å lage krøkebærsaft og ripsgele. Fine julegaver som ungene kan gi til besteforeldre, tanter, onkler og venner.









Kommentarer