Egg til påske

Nå når påske nærmer seg skal vi gjøre flere forsøk med egg. Vi skal lage nakne egg. Det vi trenger er fem glass, fem egg og 35% eddik. Vi fortynner eddikken slik at vi får konsentrasjonene, 35%, 17,5%, 10%, 7,5% og 5% eddik. Vi legger et egg i hvert av glassene og fyller glassene med de forskjellige eddikløsningene. Så lar vi glassene stå over natten. Ta opp eggene og skyll dem. Hva ser dere?


 
Her har vi hatt eggene stående i en natt. Egget lengst til venstre har vært i den sterkeste eddikløsningen, og egget til høyre har vært i 5% løsningen. Det nederset egget er et vanløig egg som ikke har vært i eddik.

Her er noen forskningsspørsmål. Jeg vil gjerne at dere kommer med en forklaring.

  1. Hvorfor forsvinner skallet på eggene når det ligger i eddik?
  2. Hvorfor blir egget hvitt når det har ligget i den sterkeste løsningen?
  3. Hva dannes når egget ligger i eddik?
  4. Hvis vi deler et egg som har vært i eddik, hvordan lukter plommen?

Etter påske skal jeg blogge mer om dette.

God Påske

Kommentarer